法律解析：

一般情况下，双休日不能提取公积金。

公积金管理中心通常按照国家规定的工作日时间办公，双休日和法定节假日一般是休息的，不办理业务。这是因为公积金的提取需要经过一系列的审核和办理流程，包括对提取申请的审核、资料的核对、资金的划转等，这些工作需要有专门的工作人员在工作时间内进行操作和处理。

随着科技的发展和服务的提升，有些地区可能推出了线上办理公积金提取的渠道。在这种情况下，申请人可以在双休日通过网上平台提交提取申请，但具体的审核和资金到账时间可能会因地区和具体情况而有所不同。

也有一些特殊情况，比如遇到紧急事项或政策调整等，公积金管理中心可能会安排在双休日加班办理业务，但这通常是比较少见的情况。

为了确保能够顺利提取公积金，建议申请人提前了解当地公积金管理中心的工作时间和办理流程，选择在工作日前往办理，或者按照线上平台的要求进行操作。同时，要准备好所需的资料，确保资料的真实性和完整性，以避免因资料问题导致提取申请被退回或延迟办理。

法律依据：

《国务院关于职工工作时间的规定》第三条

职工每日工作8小时、每周工作40小时。

第四条

在特殊条件下从事劳动和有特殊情况，需要适当缩短工作时间的，按照国家有关规定执行。

第七条

国家机关、事业单位实行统一的工作时间，星期六和星期日为周休息日。

企业和不能实行前款规定的统一工作时间的事业单位，可以根据实际情况灵活安排周休息日。