法律解析：

如果在超市买到过期商品，可以通过与超市协商、向相关部门投诉等方式进行索赔。

当发现从超市购买到过期商品时，首先要保留好购物凭证以及过期的商品。这是后续进行索赔的重要证据。

可以先尝试与超市进行沟通协商。向超市的管理人员说明情况，提出合理的要求。一般来说，超市可能会愿意给予一定的赔偿，如退款、换货或者给予一定金额的补偿等。

如果超市不愿意进行合理赔偿或者态度恶劣，可以向当地的市场监督管理部门进行投诉举报。相关部门会对超市进行调查和处理，并协调解决赔偿问题。

在索赔过程中，要注意以下几点：一是要明确自己的合法权益，根据相关法律法规，消费者有权获得相应的赔偿；二是要保持冷静和理性，不要采取过激的行为；三是要及时处理，避免时间过长证据丢失或难以追溯。

还可以考虑通过法律途径来解决。如果超市的行为构成侵权，消费者可以向法院，要求超市承担相应的法律责任和赔偿。在诉讼过程中，要提供充分的证据来支持自己的主张。

总之，在超市买到过期商品后，消费者要积极维护自己的合法权益，通过合理的方式和途径进行索赔。同时，也希望超市能够加强管理，确保所售商品的质量和安全，保障消费者的合法权益。消费者自身也要增强维权意识，在购物时注意查看商品的生产日期和保质期等信息，避免购买到不合格的商品。

法律依据：

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。