法律解析：

酒店虚开发票是有可能被查到的。

随着税收征管制度的不断完善和信息化技术的广泛应用，税务部门对于发票的监管力度越来越大。税务机关有多种手段和途径来发现酒店是否存在虚开发票的行为。

税务部门会通过大数据分析，对酒店的开票数据、经营数据等进行比对和筛查。如果发现异常情况，如开票金额与实际经营情况严重不符，或者开票行为存在不合理的规律等，就会引起关注并进行深入调查。

税务机关会进行定期或不定期的税务检查。在检查过程中，会仔细审查酒店的发票开具记录、财务账目、业务合同等相关资料，以核实发票的真实性和合法性。

税务部门还会与其他部门进行信息共享和协作，如与公安、工商等部门合作。通过多部门的联动，能够获取更多的信息和线索，有助于发现酒店的虚开发票行为。

同时，社会监督也起到一定的作用。消费者如果发现酒店存在虚开发票的情况，可以向税务部门举报，税务部门会根据举报线索进行核实和处理。

对于酒店来说，虚开发票是一种严重的违法行为，不仅会面临税务处罚，还可能涉及刑事责任。因此，酒店应当严格遵守税收法律法规，依法如实开具发票。

总之，酒店虚开发票是有较大可能被查到的，酒店经营者切不可抱有侥幸心理，而应诚信经营，依法纳税。

法律依据：

《发票管理办法》第二十二条　

开具发票应当按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性如实开具，并加盖发票专用章。

任何单位和个人不得有下列虚开发票行为：

（一）为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；

（二）让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；

（三）介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票。