安装师傅把水管打破了，应根据具体情况确定赔偿责任和方式。

当安装师傅在工作过程中不慎打破水管时，首先需要明确责任的归属。如果安装师傅是受雇于业主，且在正常的操作过程中因疏忽等原因导致水管破裂，那么安装师傅可能需要承担一定的责任。但如果是因为房屋本身存在的隐蔽问题或其他不可预见的因素导致水管破裂，那么责任可能需要进一步划分或共同承担。

在确定赔偿责任后，接下来就是赔偿方式的问题。通常情况下，可以通过以下几种方式进行赔偿：一是直接由安装师傅支付维修或更换水管的费用；二是由安装师傅购买相应的材料，业主自行找人进行维修；三是安装师傅负责维修好水管。具体采用哪种方式，可以由双方协商确定。

如果水管破裂导致了其他财产损失，如地板泡水、墙面浸湿等，这些损失也应由责任方进行赔偿。在协商赔偿事宜时，双方应保持理性和冷静，充分沟通，以达成一个双方都能接受的解决方案。如果双方无法就赔偿问题达成一致，可以考虑通过法律途径解决，如向法院等。

同时，为了避免类似情况的发生，业主在选择安装师傅时，应尽量选择有经验、信誉好的专业人员，并在施工前明确双方的权利和义务，以及可能出现问题的责任划分。安装师傅在施工过程中也应严格按照操作规程进行操作，尽到合理的注意义务，以减少意外情况的发生。

《中华人民共和国民法典》 第一千一百九十三条

承揽人在完成工作过程中造成第三人损害或者自己损害的，定作人不承担侵权责任。但是，定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。

《中华人民共和国消费者权益保护法》 第十一条

消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。