如果送外卖不发工资，可以采取多种途径来解决，比如与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。

当遇到送外卖不发工资的情况时，不要慌张。应该尝试与所在的外卖平台或相关用人单位进行沟通和协商。可以以理性的态度，明确提出自己的工资诉求，并了解不发工资的具体原因。

如果协商无果，那么可以考虑向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权力对用人单位的劳动用工情况进行监督和检查，他们可以依法要求用人单位支付拖欠的工资。在投诉时，要准备好相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明自己与用人单位之间的劳动关系以及工资被拖欠的事实。

还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。这是一种较为正式的解决途径，通过仲裁程序来裁决工资纠纷。在申请仲裁时，同样需要提供充分的证据支持自己的主张。

需要注意的是，在采取任何行动之前，要了解自己的权益和法律规定，按照合法的程序进行操作。同时，要保留好所有与工资纠纷相关的证据，这对于解决问题非常重要。如果对法律程序不熟悉，也可以咨询专业的，以获得更准确的法律建议和指导。总之，要坚定地维护自己的合法权益，争取拿到应得的工资。

《劳动争议调解仲裁法》第五条

发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。