法律解析：

当食品与描述不符时，消费者可依据具体情况要求商家给予相应赔偿，包括退款、换货、赔偿损失等。

如果遇到食品与描述不符的情况，消费者首先应保留好相关证据，如购买凭证、食品实物或照片、与描述不符的相关信息等。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，消费者有权要求商家进行。

一般来说，消费者可以与商家协商解决，要求商家退款退货，并可能根据实际情况获得一定的额外补偿，比如因食用该食品导致的健康问题产生的医疗费用等。如果商家拒绝赔偿或协商不成，消费者可以向消费者协会等相关机构投诉，寻求帮助和调解。消费者协会通常会根据具体情况进行调查和协调，促使商家承担相应责任。

在某些严重的情况下，比如食品存在严重质量问题或对消费者的健康造成了严重危害，消费者还可以通过法律途径来维护自己的权益。可以向法院，要求商家给予经济赔偿，包括医疗费、误工费、精神损害赔偿等。在整个过程中，证据的收集和保留至关重要，这将直接影响到消费者能否成功获得赔偿以及赔偿的数额。

监管部门也有责任对市场上的食品进行监督管理，如果发现商家存在虚假描述等违法行为，监管部门会依法进行处罚，以保障消费者的合法权益和市场的正常秩序。

法律依据：

《消费者权益保护法》第五十五条

经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。

经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。