法律解析：

用酒瓶打人的处理方式会根据具体情况而定，可能涉及民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚。

使用酒瓶将人打伤，这是一种较为严重的行为，其处理方式需要综合多方面因素来判断。首先要考虑伤害的程度，如果只是造成了轻微伤，那么可能面临治安管理处罚，如罚款、拘留等。根据《治安管理处罚法》的相关规定，对殴打他人等违法行为可以进行相应的惩处。

如果造成了轻伤及以上的严重伤害，那么就可能构成刑事犯罪，涉嫌故意伤害罪。在这种情况下，司法机关会介入，依法进行侦查、和审判。犯罪嫌疑人可能会被采取强制措施，如取保候审、逮捕等。

除了法律责任，打人者还需要承担民事责任。伤者可以要求赔偿医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等一系列因受伤而产生的经济损失。

在处理这类事件时，以下几点也非常重要：一是要及时报警，让警方介入调查和处理；二是要积极配合警方的工作，如实陈述事情经过；三是要关注伤者的情况，尽可能地进行赔偿和道歉，以争取从轻处理。总之，任何形式的暴力行为都是不可取的，都将面临法律的制裁和相应的后果。大家在遇到矛盾和冲突时，一定要保持冷静和理智，通过合法、合理的方式解决问题，避免采取过激行为给自己和他人带来不必要的麻烦。

法律依据：

《治安管理处罚法》第四十三条

殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：

（一）结伙殴打、伤害他人的；

（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；

（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。

《刑法》第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。