法律解析：

与个人签订劳务分包合同不一定违法，但存在一定限制和风险。

在建筑工程等领域，劳务分包是较为常见的。一般来说，与个人签订劳务分包合同是否违法，需要根据具体情况来判断。

从法律规定层面看，建筑工程施工总承包企业可以将专业工程或劳务作业依法分包给具有相应资质的专业承包企业或劳务分包企业。如果是将劳务分包给不具备资质的个人，那么这种行为是不符合法律规定的，可能会导致合同无效等法律后果。

即便与有资质的个人签订劳务分包合同，也需要注意合同内容的合法性、合理性。合同应当明确双方的权利义务、劳务费用、工作范围、质量标准、工期要求等重要条款。如果合同条款存在不公平、不合理的情况，可能会引发纠纷。

同时，在实际操作中，与个人签订劳务分包合同还可能面临一些实际问题。比如，个人在履行合同过程中可能出现管理不规范、质量难以保证、安全风险较大等情况。而且，一旦发生纠纷，个人可能在承担责任方面存在一定局限性。

为了降低法律风险和避免不必要的纠纷，建议在进行劳务分包时，尽量选择有资质、信誉好的企业作为分包对象。如果确实需要与个人签订合同，应当对其进行充分的考察和评估，确保其具备相应的能力和条件。并且，合同的签订和履行过程中，要严格遵守法律法规和相关规定，保证合同的合法性和有效性。

法律依据：

《中华人民共和国建筑法》第二十九条

建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位；但是，除总承包合同中约定的分包外，必须经建设单位认可。施工总承包的，建筑工程主体结构的施工必须由总承包单位自行完成。

建筑工程总承包单位按照总承包合同的约定对建设单位负责；分包单位按照分包合同的约定对总承包单位负责。总承包单位和分包单位就分包工程对建设单位承担连带责任。

禁止总承包单位将工程分包给不具备相应资质条件的单位。禁止分包单位将其承包的工程再分包。