法律解析：

在食堂吃出异物通常是可以要求赔偿的。

当在食堂吃出异物时，是有权利要求的。食堂作为提供餐饮服务的场所，有义务确保其提供的食物是安全、卫生且符合相关标准的。如果食物中出现异物，这显然是违反了这一基本义务。

消费者可以采取以下步骤来维护自己的权益。第一步，及时保留证据，比如将含有异物的食物、餐具等妥善保存，最好能拍照或录像记录下当时的情况。第二步，与食堂的管理人员或相关负责人进行沟通，说明情况并提出合理的赔偿要求。第三步，如果食堂方面不积极处理或拒绝赔偿，消费者可以向相关监管部门投诉，如市场监督管理局等，让其介入调查处理。第四步，在必要的情况下，消费者也可以通过法律途径来解决，如向法院。

在赔偿方面，具体的金额可能会根据实际情况而定。一般包括退还餐费、支付一定的精神损害赔偿等。如果因为食用了含有异物的食物导致身体不适或出现健康问题，还可能涉及到医疗费用等的赔偿。总之，消费者在遇到这种情况时，不应忍气吞声，而应勇敢地维护自己的合法权益。同时，食堂方面也应该加强管理，提高食品质量和安全意识，避免类似情况的发生。

法律依据：

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。