法律解析：

如果遇到借了钱不承认的情况，可以通过收集证据、与对方沟通协商、寻求第三方调解或采取法律诉讼等方式来解决。

当遭遇他人借钱后不承认的棘手状况时，以下是一些可供参考的应对途径。

最为关键的是收集相关证据。例如，当时的借款合同、、转账记录、聊天记录、通话录音等，这些都可能成为有力的证明材料，用以证实借款事实的存在。证据越充分，对自身的权益保障就越有利。

尝试与对方进行理性的沟通协商。可以选择一个合适的场合和时机，心平气和地与对方阐明事实，提醒对方借款的具体情况，看是否能通过这种方式让对方承认并承诺还款。

若沟通无果，可以考虑寻求第三方的调解帮助。比如共同的朋友、亲戚或相关的调解机构，他们或许能够从中协调，促使对方承认借款并妥善解决。

如果上述方法都不能奏效，那么就不得不考虑通过法律诉讼的途径来解决。向有管辖权的法院，依靠法律的力量维护自己的合法权益。在诉讼过程中，凭借前期收集的证据来证明借款事实，由法院进行公正的裁决。

在整个过程中，要保持冷静和理智，不要采取过激的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。同时，要积极主动地采取行动，维护自身的财产权益。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十六条

证据包括：

（一）当事人的陈述；

（二）书证；

（三）物证；

（四）视听资料；

（五）电子数据；

（六）证人证言；

（七）鉴定意见；

（八）勘验笔录。

证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十七条

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。