法律解析：

贷款要不回来，可以采取多种措施，如协商、发函催收、提起诉讼等。

当遇到贷款要不回来的情况时，首先要保持冷静，分析具体的状况。以下是一些可以考虑的处理方式。

可以先尝试与借款人进行友好协商，了解其还款困难的原因，并共同探讨解决方案。比如重新制定还款计划，延长还款期限等，以增加借款人还款的可能性。

若协商无果，可以通过正式的书面函件进行催收，明确还款的要求和期限。这样可以留下正式的记录，也能给借款人一定的压力。

如果以上方法都不奏效，那么可能是最后的手段。在前，要准备好充分的证据，如借款合同、转账记录等，以确保在法庭上有足够的胜算。诉讼过程可能会比较复杂和漫长，但这是维护自身合法权益的重要途径。

还可以考虑委托专业的催收机构来处理，但要注意选择合法合规的机构。同时，在整个过程中，要注意保护自己的隐私和安全，避免与借款人产生不必要的冲突。

总之，贷款要不回来需要根据具体情况采取合适的措施，尽可能地维护自己的权益。同时，在出借资金时，也要谨慎评估风险，做好相应的防范措施，以减少此类情况的发生。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第六百七十六条

借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。

《中华人民共和国民法典》 第六百七十八条

借款人可以在还款期限届满前向贷款人申请展期；贷款人同意的，可以展期。

《中华人民共和国民法典》 第六百六十七条

借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。