法律解析：

写欠农民工钱的欠条时，应明确欠款金额、欠款原因、还款期限等重要信息，并由欠款人签字或盖章确认。

以下是一份欠农民工钱的模板，供参考。

欠条

为支付[农民工姓名]等[具体人数]农民工的[工作内容]工资，今欠到人民币（大写）[具体金额]元（小写：￥[具体金额]元）。

欠款原因：[详细说明欠款原因，如工程建设、劳务合作等]。

本人承诺于[具体还款日期]前将上述欠款全部还清。如到期未还，本人愿承担一切法律责任。

欠款人（签字或盖章）：[欠款人姓名] 身份证号码：[具体身份证号码] 日期：[具体日期]

在书写欠条时，需要注意以下几点：

一是欠款金额要准确无误，大小写需同时写明。

二是明确欠款原因，以便日后可能出现纠纷时有据可依。

三是还款期限要明确，这有助于督促欠款人按时还款。

四是欠条应由欠款人本人签字或盖章，确保其真实性和有效性。

如果条件允许，还可以邀请第三方见证人在欠条上签字，增加欠条的可信度。农民工在收到欠条后，要妥善保管，以便在需要时作为证据使用。如果欠款人到期未还款，农民工可以凭借欠条向法院，维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

《中华人民共和国民法典》 第五百八十二条

履行不符合约定的，应当按照当事人的约定承担违约责任。对违约责任没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择请求对方承担修理、重作、更换、退货、减少价款或者报酬等违约责任。