法律解析：

在酒吧喝到假酒，可以向酒吧经营者投诉，也可向市场监督管理部门等相关机构举报。

当在酒吧遭遇喝到假酒的情况，首先应尽量保存好相关证据，比如未喝完的酒、购买酒的凭证等。然后直接向酒吧的管理人员或经营者反映这一问题，要求其给出合理的解释和处理方案。

如果酒吧方面未能妥善解决，消费者可以考虑向当地的市场监督管理部门进行投诉举报。市场监督管理部门有职责对商家的经营行为进行监管和查处，对于销售假酒等违法行为会依法进行处理。

还可以向消费者协会等相关组织寻求帮助和支持，他们可以提供一些维权的建议和指导。

在投诉过程中，要清晰地陈述事情的经过和自己的诉求，提供有力的证据来支持自己的主张。同时，要注意保护好自己的人身安全和合法权益，避免与酒吧方面产生不必要的冲突。

需要强调的是，销售假酒不仅侵犯了消费者的合法权益，也违反了相关的法律法规。酒吧作为经营者，有义务确保所售商品的质量和真实性。如果酒吧明知是假酒仍进行销售，那么其将面临法律的制裁和相应的处罚。消费者要勇敢地维护自己的权益，促使商家规范经营，保障市场的公平和有序。

法律依据：

《消费者权益保护法》第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。