没有结婚证起诉要回彩礼，需要准备相关证据，证明彩礼的存在及金额等情况，然后向有管辖权的法院提起诉讼。

在没有证的情况下，要要回彩礼，首先要明确彩礼的性质。彩礼通常是男方以结婚为目的给予女方的财物。如果双方最终没有办理结婚登记手续，男方要求返还彩礼，一般情况下法院会根据具体情况予以支持。

要准备好相关证据，比如支付彩礼时的转账记录、证人证言等，以证明彩礼的实际给付。同时，还需要考虑双方是否共同生活过、共同生活的时间长短、彩礼的使用情况等因素。如果双方虽未办理结婚登记，但已共同生活一段时间，法院可能会根据实际情况酌定返还彩礼的比例。

在起诉时，要确定有管辖权的法院。一般是被告所在地的法院。还要注意诉讼时效的问题，通常为三年。

在诉讼过程中，要积极提供证据，阐述自己的主张和理由。法院会依据法律规定和证据进行审理，并作出公正的判决。

如果涉及到彩礼金额较大或者情况较为复杂，建议委托专业代理诉讼，以更好地维护自己的合法权益。律师可以根据具体情况制定合理的诉讼策略，提供专业的法律意见和帮助。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。