法律解析：

饭店的发票不能随便给别人。

发票是一种重要的财务凭证和税务依据，具有特定的用途和规定。饭店的发票也不例外，不能随意给予他人。

从税务角度来看，发票的开具和使用都受到严格的监管。每张发票都对应着具体的交易和纳税义务。如果将饭店发票随意给别人，可能会导致税务方面的混乱和违规。例如，可能会被误认为是虚假交易或逃税行为。

对于饭店本身而言，随意给出发票可能会影响其自身的财务管理和税务申报。发票记录了饭店的营业收入等重要信息，这些信息对于饭店的运营和税务申报都是至关重要的。如果发票被随意给与他人，可能会导致饭店的财务数据不准确，进而影响其经营决策和税务合规。

从法律责任角度考虑，随意给出发票也是不合适的。如果发票的使用出现问题或涉及到违法行为，饭店可能需要承担相应的法律责任。比如，如果接受发票的人利用发票进行欺诈或其他非法活动，饭店可能会受到牵连。

而且，发票的领用和开具通常有明确的规定和流程。饭店应该按照相关规定和要求来开具发票，而不是随意将其给与他人。这样才能确保发票的合法性、真实性和有效性。

总之，饭店的发票不能随便给别人。这不仅涉及到税务、财务和法律等多方面的问题，也关系到商业活动的规范性和合法性。饭店应当严格遵守相关规定，正确处理发票事宜。

法律依据：

《发票管理办法》第三条

本办法所称发票，是指在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证。

第二十九条

开具发票的单位和个人应当按照税务机关的规定存放和保管发票，不得擅自损毁。已经开具的发票存根联和发票登记簿，应当保存5年。保存期满，报经税务机关查验后销毁。