法律解析：

一个店所需健康证的数量取决于该店的规模、经营项目以及相关法律法规的要求。

对于一个店需要几个健康证，不能一概而论。不同类型的店铺以及其经营活动的性质会对健康证的数量有不同的规定。

例如，食品店、餐饮店等直接涉及食品加工和销售的场所，通常要求所有直接接触食品的员工都必须持有健康证。如果店铺规模较小，只有几名员工从事相关工作，那么可能就只需要这几名员工办理健康证。但如果是较大型的餐饮企业，有众多厨师、服务员、洗碗工等不同岗位的人员直接接触食品，那么这些人员可能都需要办理健康证，数量就会相对较多。

此外，一些其他行业的店铺，如美容院、理发店等，虽然不直接涉及食品，但可能因其服务性质要求员工持有健康证，以确保服务过程中不会对顾客的健康造成潜在威胁。同样，这类店铺的健康证数量也取决于员工的数量和具体工作岗位。

在实际操作中，店铺经营者应当详细了解并遵守当地相关部门对于其行业的具体规定，以确定所需健康证的准确数量。同时，员工办理健康证也是对自身和他人健康负责的表现，有助于保障公共卫生安全。

总之，一个店需要的健康证数量是根据具体情况而定的，要综合考虑店铺类型、规模和经营活动等因素。

法律依据：

《公共场所卫生管理条例》第五条、第七条、第八条