在没约定利息产生纠纷时，可以依据相关法律法规来解决，比如《民法典》等。

当没有约定利息而产生纠纷时，法律对此有明确的规定和处理方式。《民法典》中对于借款合同有着详细的规定。如果借贷双方没有约定利息，那么出借人主张支付利息的，人民法院通常不予支持。有一些特殊情况需要注意。如果借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。

在司法实践中，法院也会综合考虑各种因素来判断。例如，借款的金额大小、借款的用途、双方的关系等。如果涉及到较大金额的借款，且借款时间较长，即使没有明确约定利息，法院可能会根据实际情况酌情考虑给予一定的利息补偿。同时，出借人也需要提供充分的证据来证明借款的事实和相关情况。

在解决这类纠纷时，双方可以通过协商、调解等方式来尝试达成一致。如果无法通过非诉讼方式解决，那么就需要通过诉讼途径来解决。在诉讼过程中，法院会依据法律和证据进行公正的裁决。出借人要注意保存好相关的证据，如、转账记录、聊天记录等，以证明借款的事实和相关约定。借款人也应当积极应诉，维护自己的合法权益。总之，在处理这类纠纷时，要依据法律规定，结合具体情况，寻求合理的解决方案。

《中华人民共和国民法典》 第六百八十条

禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。

借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。

借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。