法律解析：

证明人一般不需要承担还款责任，但可能需要配合相关方说明情况。

在债务关系中，证明人主要是对债务发生的事实起到见证的作用。当债务人不还钱时，证明人首先要明确自己的角色和责任范围。

证明人不同于担保人，担保人在债务人不能履行债务时，需要承担相应的担保责任，而证明人通常没有这种法律义务。

证明人可能会被要求协助债权人或司法机关来证实债务关系的存在和具体情况。这可能包括提供证词、相关证据或信息等。

在某些情况下，如果证明人在见证过程中存在故意误导、虚假陈述或与债务人恶意串通等不当行为，那么其可能会面临一定的法律责任。

但如果证明人只是如实见证了债务的发生，并且没有参与到债务纠纷中，那么其主要责任就是如实提供所知道的信息。

对于证明人来说，在面对这种情况时，应该保持客观和诚实，积极配合相关方的调查和询问。不要试图隐瞒或歪曲事实，以免给自己带来不必要的麻烦。同时，也要注意保护自己的合法权益，避免被卷入不必要的法律纠纷中。

总之，债务人不还钱时，证明人应根据具体情况，在法律允许的范围内，配合相关方妥善处理该事宜。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百零九条

当事人应当按照约定全面履行自己的义务。

当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。

当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。

《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。