法律解析：

对于不还钱的老赖，可以采取多种办法，如协商沟通、发送催款函、申请支付令、提起诉讼、申请强制执行等。

遇到老赖不还钱，首先可以尝试与对方进行友好的协商沟通，明确还款计划和期限，看是否能达成一致。如果协商无果，可以通过书面形式发送催款函，正式告知对方还款的紧迫性。

若债务关系明确，还可以向法院申请支付令。法院受理后，会向债务人发出支付令，要求其在规定期限内偿还债务。如果债务人未提出异议又不履行支付令的，债权人可以向法院申请强制执行。

当其他办法都不奏效时，是较为有效的途径。通过诉讼程序，由法院依法判决。在获得胜诉判决后，即可申请强制执行。

在强制执行阶段，法院可以采取多种措施，如查询、冻结、划拨债务人的财产，拍卖、变卖债务人的财产，对债务人采取限制高消费、纳入失信被执行人名单等措施。还可以根据具体情况，追究债务人的刑事责任。

在整个过程中，债权人要注意保存好相关证据，如、转账记录、聊天记录等，以便在需要时能够提供有力的支持。同时，要及时采取行动，避免超过诉讼时效，导致自身权益受损。

总之，对付不还钱的老赖需要综合运用各种法律手段和策略，维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百二十一条

债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：

（一）债权人与债务人没有其他债务纠纷的；

（二）支付令能够送达债务人的。

申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。