法律解析：

未成年打架斗殴的处罚规定需根据未成年人的年龄、打架斗殴的情节轻重等因素来确定。一般来说，不满十四周岁的未成年人打架斗殴不承担行政和刑事责任；已满十四周岁不满十六周岁的，只有在犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的情况下才承担刑事责任；已满十六周岁的未成年人打架斗殴构成犯罪的，应承担刑事责任，但应当从轻或者减轻处罚。

对于未成年打架斗殴的处罚，法律有较为明确和细致的规定。首先，需要明确未成年人的年龄阶段。不满十四周岁的未成年人，无论其打架斗殴的行为多么严重，在法律上都不承担行政和刑事责任。这是基于其年龄较小，心智尚未成熟，对自己行为的认知和控制能力有限。

已满十四周岁不满十六周岁的未成年人，只有在实施了特定的严重犯罪行为，如故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪时，才需要承担刑事责任。对于一般的打架斗殴行为，如果未达到上述严重犯罪的程度，则不承担刑事责任，但可能会面临治安管理处罚，不过这种处罚会从轻或者减轻。

已满十六周岁的未成年人打架斗殴，如果其行为构成犯罪，应承担刑事责任。但在量刑时，法律规定应当从轻或者减轻处罚。这体现了对未成年人教育和挽救的原则。

在实际的处罚中，还会综合考虑打架斗殴的情节、造成的后果、未成年人的一贯表现、认罪态度等因素。如果打架斗殴的行为造成了他人的人身伤害，还需要承担民事责任。赔偿的范围包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

总之，对于未成年打架斗殴的处罚，法律既注重对其违法行为的惩戒，更注重对未成年人的教育和引导，促使其认识错误，改正行为，重新回归社会。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》第十七条已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。第二百三十四条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。