法律解析：

销售伪劣食品的赔偿，消费者可以通过与销售者协商、向消费者协会投诉、向有关行政部门申诉、向法院提起诉讼等途径来获取。

当遭遇销售伪劣食品的情况，消费者有权获得以维护自身合法权益。首先，消费者应保留好相关证据，如购买伪劣食品的凭证、食品的包装、剩余的食品等。这是后续维权的重要依据。

与销售者协商是较为常见的解决方式。消费者可以直接向销售者提出赔偿要求，明确说明伪劣食品给自己造成的损失和应得的赔偿金额。如果协商不成，消费者协会是一个有力的求助渠道。消费者协会会介入调解，促使销售者承担相应责任。

向有关行政部门申诉也是可行的办法。例如市场监督管理部门，他们有权对销售伪劣食品的行为进行调查和处罚，并帮助消费者争取赔偿。

若以上途径均无法达成满意的结果，消费者可以向法院。在诉讼过程中，法院会依据相关法律法规和证据来判定销售者的责任，并确定赔偿的具体数额。

赔偿的范围通常包括消费者购买伪劣食品所支付的价款，以及因食用伪劣食品导致的人身损害赔偿，如医疗费、护理费、误工费等。如果造成了严重的健康损害，还可能包括精神损害赔偿。

此外，根据《食品安全法》的规定，如果消费者主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这为消费者争取合理赔偿提供了明确的法律保障。

总之，消费者在面对销售伪劣食品的情况时，不应忍气吞声，要勇敢地拿起法律武器，通过合法途径来维护自己的权益，并促使市场更加规范和健康。

法律依据：

《消费者权益保护法》第五十五条

经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。

经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。