法律解析：

没领证夫妻打官司，彩礼不一定能全部要回去。

在法律上，对于未办理登记手续的情形下彩礼的返还问题，并非一概而论地全部返还。首先需要明确的是，彩礼是以结婚为目的的一种赠与行为。

如果双方未领证但共同生活了一段时间，法院在判定彩礼返还时会综合考虑多种因素，比如共同生活的时间长短、双方的过错程度、彩礼的数额大小、是否生育子女等。如果共同生活时间较长，或者彩礼已用于双方共同生活支出等情况，那么可能不会支持全部返还彩礼。

如果一方能证明彩礼的给付导致其生活困难，这也会影响彩礼返还的数额。生活困难一般是指依靠个人财产和时分得的财产无法维持当地基本生活水平。

相反，如果双方未领证且未共同生活，那么要求返还彩礼的请求通常更有可能得到支持。

总之，未领证夫妻打官司彩礼是否能全部要回去，需要具体情况具体分析，不能简单地一概而论。法院会依据相关法律规定和具体事实情况，作出合理的裁决。

法律依据：

《最高人民法院关于适用 婚姻家庭编的解释（一）》 第五条

当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

（一）双方未办理结婚登记手续；

（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；

（三）婚前给付并导致给付人生活困难。

适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。