法律解析：

抚养是长辈对晚辈的抚育、教养，而赡养是晚辈对长辈在经济上供养、生活上照料和精神上慰藉。

抚养主要涉及父母等长辈对子女等晚辈的养育责任和义务。从孩子出生起，父母有义务提供生活所需，包括食物、住所、衣物等，保障孩子的生存和成长。父母还要给予教育和引导，帮助孩子树立正确的价值观、道德观和世界观，培养他们的各种能力，使其能够健康成长并融入社会。在法律上，抚养义务是明确规定的，父母必须履行，否则可能面临法律责任。

而赡养则是晚辈对长辈应尽的责任。当长辈年老、体弱或丧失劳动能力时，晚辈有义务在经济上给予支持，确保长辈有基本的生活保障。这包括提供赡养费、购买生活用品等。同时，在生活上要关心照顾长辈，如陪伴就医、协助日常生活等。在精神上也要给予长辈关爱和慰藉，让他们感受到温暖和尊重。赡养义务同样受到法律的约束，不履行赡养义务的晚辈也可能会受到法律制裁。

从主体关系上看，抚养是上对下，赡养是下对上。从时间顺序来说，通常先有抚养，后有赡养。抚养是为了培养下一代，使其成为有责任感、有能力的社会成员；赡养则是对长辈一生付出的回报和尊重。两者都是家庭关系中重要的组成部分，对于维护家庭的和谐稳定和社会的良好秩序都具有重要意义。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第二十六条

父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。

《中华人民共和国民法典》 第一千零六十七条

父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。