法律解析：

不符合食品安全标准的认定通常从食品是否存在有毒有害、不符合相关标准等方面来判断。

不符合食品安全标准的认定是一个复杂但至关重要的问题。要考虑食品中是否含有对人体健康有严重危害的物质，如重金属超标、存在致病微生物、农药残留超标等。这些有毒有害物质的存在可能直接导致消费者患病甚至危及生命。

食品的各项指标是否符合国家或地方制定的食品安全标准。这些标准涵盖了众多方面，比如食品的成分、添加剂的使用、包装材料的要求等。如果食品在这些方面未能达到规定的标准，那么就可以认定为不符合食品安全标准。

食品的标签和说明书也是认定的重要依据。标签应当准确、清晰地标明食品的成分、保质期、储存条件等关键信息。如果标签存在虚假、误导或不完整的情况，也会被视为不符合食品安全标准。

生产、加工、储存、运输等环节的卫生条件也会影响食品安全标准的认定。如果在这些过程中存在不卫生、不规范的操作，导致食品受到污染或变质，同样属于不符合食品安全标准。

在实际认定中，通常需要专业的检测机构和监管部门依据相关法律法规和标准进行检测和判断。一旦认定食品不符合食品安全标准，生产者、销售者等相关方可能需要承担相应的法律责任，包括行政处罚、民事甚至刑事责任。保障食品安全是关系到公众健康和社会稳定的重要事项，对于不符合食品安全标准的认定必须严谨、科学。

法律依据：

《食品安全法》第四条

食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。