法律解析：

如果是符合市场价格且没有其他违法情形，便利店口罩卖 2 元一个通常不违法。

口罩的价格是否违法，不能仅仅依据单一的价格数字来判断。要综合多方面因素进行考量。需要考虑当时的市场整体情况。如果在疫情等特殊时期，原材料成本、运输成本等都有所上升，且市场上普遍的口罩价格都处于类似水平，那么 2 元一个可能是合理的市场定价。要看便利店是否存在哄抬物价、囤积居奇等违法违规行为。如果便利店是通过正常的进货渠道，以合理的成本购进口罩，然后在合理的利润范围内进行销售，这一般是合法的商业行为。但如果便利店利用疫情等特殊情况，故意大幅提高口罩价格，远远超出市场正常价格水平，或者通过限制销售数量等手段来谋取暴利，那么这种行为就可能违反相关法律法规，如价格法等。不同地区可能会根据当地的实际情况，对口罩等防疫物资的价格进行一定的调控和监管。相关部门也会对市场上的价格行为进行监督检查，以维护市场秩序和消费者权益。总之，判断便利店口罩卖 2 元一个是否违法，需要综合具体情况进行分析。

法律依据：

《价格法》第十四条

经营者不得有下列不正当价格行为：

（一）相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益；

（二）在依法降价处理鲜活商品、季节性商品、积压商品等商品外，为了排挤竞争对手或者独占市场，以低于成本的价格倾销，扰乱正常的生产经营秩序，损害国家利益或者其他经营者的合法权益；

（三）捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨的；

（四）利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易；

（五）提供相同商品或者服务，对具有同等交易条件的其他经营者实行价格歧视；

（六）采取抬高等级或者压低等级等手段收购、销售商品或者提供服务，变相提高或者压低价格；

（七）违反法律、法规的规定牟取暴利；

（八）法律、行政法规禁止的其他不正当价格行为。