法律解析：

个体商户在接到投诉后，应保持冷静，积极与投诉者沟通，了解具体情况，及时采取措施解决问题，并根据需要改进自身经营。

当个体商户遭遇投诉时，以下是一些可以遵循的处理步骤和方法。

要以积极的态度面对投诉。不要抵触或忽视，因为这可能会使情况变得更糟。迅速回应投诉者，表明自己重视他们的反馈。

接着，与投诉者进行充分沟通。认真倾听他们的诉求和不满，不要急于辩解或争论。通过友好、耐心的交流，尝试理解问题的本质。

对投诉内容进行核实和调查。确定投诉是否属实，如果存在误解，及时向投诉者解释清楚。如果确实存在问题，要立即采取行动加以解决。

解决问题时，要根据实际情况制定合理的解决方案。这可能包括退款、换货、改进服务或产品质量等。确保解决方案能够满足投诉者的合理要求。

在处理过程中，要保持与投诉者的沟通，让他们了解处理的进展情况。同时，也可以适当表达自己的歉意和改进的决心。

处理完投诉后，要对整个事件进行反思和总结。找出自身存在的问题和不足，制定改进措施，以避免类似投诉的再次发生。

还可以考虑建立客户反馈机制，定期收集客户的意见和建议，不断提升自己的经营水平和服务质量。总之，个体商户应以投诉为契机，不断完善自身，提升竞争力。

法律依据：

《个体工商户条例》第五条

工商行政管理部门和县级以上人民政府其他有关部门应当依法对个体工商户实行监督和管理。

个体工商户从事经营活动，应当遵守法律、法规，遵守社会公德、商业道德，诚实守信，接受政府及其有关部门依法实施的监督。

第七条

依法成立的个体劳动者协会在工商行政管理部门指导下，为个体工商户提供服务，维护个体工商户合法权益，引导个体工商户诚信自律。

个体工商户自愿加入个体劳动者协会。