法律解析：

金税盘服务费可以全额抵扣增值税应纳税额。

金税盘是税务部门为了报税的方便而进化出来的一个系统，属于金税系统的安装盘。对于金税盘的服务费，是可以进行抵扣的。

根据相关规定，增值税纳税人购买增值税税控系统专用设备支付的费用以及缴纳的技术维护费可在增值税应纳税额中全额抵减。这里的税控系统专用设备包括金税盘。

在进行抵扣时，企业需要按照规定的流程进行操作。首先，在取得金税盘服务费的发票后，将其作为合法的抵扣凭证。然后，在填写增值税纳税申报表时，在相应的栏次中填写抵扣金额。

需要注意的是，这种抵扣是有一定限制条件的。例如，抵扣的金额必须是符合规定的服务费金额，且必须在规定的时间内进行抵扣等。同时，企业应当妥善保管相关的发票和凭证，以备税务部门的核查。

总之，金税盘服务费可以抵扣增值税应纳税额，但企业需要熟悉相关的政策和操作流程，确保抵扣的合法性和准确性。这对于企业合理减轻税负，规范税务管理具有重要意义。

法律依据：

《营业税改征增值税试点有关企业会计处理规定》

（二）小规模纳税人的会计处理

小规模纳税人提供应税服务，按规定扣减销售额而减少的应交增值税应直接冲减“应交税费——应交增值税”科目。

企业接受应税服务时，按规定允许扣减销售额而减少的应交增值税，借记“应交税费——应交增值税”科目。

对于期末一次性进行账务处理的企业，期末，按规定当期允许扣减销售额而减少的应交增值税，借记“应交税费——应交增值税”科目，贷记“主营业务成本”等科目。