法律解析：

欠款利息的约定要明确具体，包括利率、计算方式、起止时间等，并且不能违反法律法规的强制性规定。

在书写欠款利息时，以下几点至关重要，以确保其有效性。

要明确约定利息的具体利率。利率应当清晰明确，最好以数字形式表示，例如年利率为 10%或月利率为 2%等。同时，利率不能过高，超过法律规定的上限可能导致部分利息约定无效。

明确利息的计算方式。是按照单利计算还是复利计算，以及计算的周期，如每日、每月或每年等。这有助于避免日后可能出现的争议。

确定利息的起止时间。明确从何时开始计算利息，到何时停止计算。例如从欠款发生之日起计算，或者从约定的某个具体时间点开始。

还需注意约定的合法性。法律对于民间借贷的利率有一定限制，超过限制的部分可能不被支持。同时，要确保整个约定过程是双方自愿、平等、公平的，不存在欺诈、胁迫等情形。

为了增强约定的有效性和证明力，建议将欠款利息的约定以书面形式明确记载在相关的合同、借据或协议中，并由双方签字确认。这样在发生纠纷时，能够提供有力的证据支持。

总之，欠款利息的书写要全面、具体、合法，这样才能最大程度地保障当事人的权益，避免不必要的纠纷和损失。一份有效的欠款利息约定，对于维护借贷关系的稳定和公平至关重要。

法律依据：

《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》 第二十五条

出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的除外。

前款所称“一年期贷款市场报价利率”，是指中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心自2019年8月20日起每月发布的一年期贷款市场报价利率。