法律解析：

疫情期间订的酒店不退，消费者可以先与酒店协商，协商不成可向相关部门投诉或通过法律途径解决。

在疫情这种特殊时期，很多预订酒店的情况可能会发生变化。如果遇到订的酒店不退的情况，首先要明确双方的权利和义务。查看当初预订酒店时的条款和细则，看是否对这种特殊情况有明确约定。

如果酒店明确表示不退，消费者可以采取以下措施。第一步，尝试与酒店进行友好沟通和协商，说明疫情导致行程无法进行的实际情况，争取酒店能够理解并给予退款或其他合理的解决方案。

若协商无果，第二步可以考虑向相关的消费者协会或市场监管部门进行投诉，让他们介入协调处理。

如果以上途径都未能解决问题，最后一步可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。可以向法院，要求酒店退还相应的费用。在这个过程中，要注意保留好相关的证据，如预订信息、与酒店的沟通记录、疫情相关的政策文件等，这些都将对自己的诉求起到重要的支持作用。

需要强调的是，虽然酒店可能有自己的经营考虑，但在疫情这种不可抗力因素的影响下，也应该在合理范围内保障消费者的权益。同时，消费者也要理性维权，通过合法、合理的方式来解决问题。

法律依据：

《民法典》第五百六十三条

有下列情形之一的，当事人可以解除合同：

（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；

（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；

（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；

（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；

（五）法律规定的其他情形。

以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。