法律解析：

法医鉴定可以鉴定伤残以外的伤。

法医鉴定的范围是较为广泛的，不仅仅局限于。法医鉴定是运用医学、生物学、化学和物理学等方面的知识，对与法律有关的人体（活体、尸体、精神）和犯罪现场进行检查并作出鉴定结论的科学活动。

除了伤残鉴定外，法医鉴定还可以包括对损伤程度的鉴定。比如判断是轻微伤、轻伤还是重伤等，这对于涉及伤害案件的定性和量刑具有重要意义。

对致伤原因的鉴定也是法医鉴定的重要内容之一。明确造成伤害的具体原因，如钝器伤、锐器伤、火器伤等，有助于案件的调查和证据的收集。

法医鉴定还可能涉及对死亡原因的鉴定，确定是自然死亡、意外死亡还是他杀等情况。对于一些涉及中毒、疾病等复杂情况的案件，法医鉴定同样能够发挥关键作用。

在一些涉及人身伤害的民事案件中，法医鉴定也能提供关于伤害情况和因果关系的专业意见，为案件的审理和裁决提供科学依据。

总之，法医鉴定在法律领域中具有不可替代的重要性，其鉴定范围包括但不限于伤残鉴定，对于各类涉及人体伤害和死亡的案件都能提供关键的专业支持和证据。

法律依据：

《司法鉴定程序通则》第二条　

司法鉴定是指在诉讼活动中鉴定人运用科学技术或者专门知识对诉讼涉及的专门性问题进行鉴别和判断并提供鉴定意见的活动。司法鉴定程序是指司法鉴定机构和司法鉴定人进行司法鉴定活动的方式、步骤以及相关规则的总称。

第四条　

司法鉴定机构和司法鉴定人进行司法鉴定活动，应当遵守法律、法规、规章，遵守职业道德和执业纪律，尊重科学，遵守技术操作规范。