法律解析：

主债权合同和抵押合同的撰写需要明确各方权利义务、具体条款和法律要求等，建议由专业法律人士进行起草。

主债权合同是明确债权债务关系的重要文书。在撰写时，应包括以下关键要素：合同主体，明确债权人和债务人的身份信息；债权金额及支付方式；还款期限和方式；违约责任等。

抵押合同则是为保障主债权实现而设立的从合同。其内容通常有：抵押人和抵押权人的信息；抵押物的详细描述，包括名称、数量、位置等；抵押担保的范围，如本金、利息、违约金等；抵押登记的相关事宜等。

在起草这两份合同时，要确保条款清晰、明确，不产生歧义。同时，要遵循相关法律法规，确保合同的合法性和有效性。特别要注意合同的完整性和严密性，避免出现漏洞和风险。如果对合同的撰写存在疑问或不确定，最好咨询专业，以获得准确的法律建议和指导。律师凭借其专业知识和经验，能够根据具体情况制定符合法律要求和当事人利益的合同文本，从而最大程度地保障当事人的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第三百九十四条

为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。

前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。

《中华人民共和国民法典》 第四百条

设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。

抵押合同一般包括下列条款：

（一）被担保债权的种类和数额；

（二）债务人履行债务的期限；

（三）抵押财产的名称、数量等情况；

（四）担保的范围。