法律解析：

食品安全法规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。

《食品安全法》对于理赔有着明确且重要的规定。当消费者购买到不符合食品安全标准的食品并因此遭受损害时，具有依法获得的权利。这不仅包括对人身健康造成损害的情况，如身体不适、疾病等，也包括对财产造成的损失，比如因食用问题食品导致的医疗费用支出等。

消费者既可以向经营者，也就是销售该食品的商家要求赔偿损失，也可以向生产者，即生产该食品的厂家提出赔偿要求。生产者和经营者不能以任何理由相互推诿责任。

在赔偿的具体内容方面，通常包括医疗费、护理费、误工费等因损害而产生的直接费用。如果造成了较为严重的后果，如伤残甚至死亡等，还应包括相应的伤残赔偿金、死亡赔偿金等。消费者还可以主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

同时，法律也鼓励生产者和经营者积极主动地承担责任，及时对消费者进行赔偿，以避免纠纷的进一步扩大和恶化。这有助于维护消费者的合法权益，也有利于促进食品行业的健康发展。

总之，食品安全法的理赔规定旨在保障消费者的合法权益，让消费者在遇到食品安全问题时能够得到合理的赔偿和保护，同时也对食品生产和经营者起到了监督和约束的作用。

法律依据：

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。