法律解析：

有欠条欠债不还，债权人可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。

当遇到有但对方欠债不还的情况时，首先可以尝试与债务人进行友好协商，明确告知对方还款的必要性和紧迫性，看是否能达成还款协议。如果协商不成，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，通过调解来促使债务人履行还款义务。

若调解也无果，债权人还可根据欠条中的约定，选择通过仲裁的方式解决纠纷。仲裁具有高效、便捷等特点，能在一定程度上节省时间和精力。

然而，最常见和有效的方式往往是向人民法院提起诉讼。债权人需要准备好、欠条等相关证据，向有管辖权的法院。在诉讼过程中，法院会依据事实和法律进行审理和判决。如果债权人胜诉，债务人仍不履行判决，债权人可以申请强制执行，通过法院的强制手段来实现自己的债权，如查封、扣押、拍卖债务人的财产等。

此外，在整个过程中，债权人要注意保存好所有与债务相关的证据，包括欠条、转账记录、聊天记录等，以增强自己的证据效力。同时，要及时采取行动，避免超过诉讼时效，否则可能会导致自己的债权无法得到法律保护。总之，面对欠债不还的情况，债权人要坚定维护自己的合法权益，通过合法途径来追讨债务。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百五十五条

被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权查封、扣押、冻结、拍卖、变卖被执行人应当履行义务部分的财产。但应当保留被执行人及其所扶养家属的生活必需品。

采取前款措施，人民法院应当作出裁定。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百五十四条

被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权扣留、提取被执行人应当履行义务部分的收入。但应当保留被执行人及其所扶养家属的生活必需费用。

人民法院扣留、提取收入时，应当作出裁定，并发出协助执行通知书，被执行人所在单位、银行、信用合作社和其他有储蓄业务的单位必须办理。