法律解析：

如果不给老人赡养费，可以通过协商、调解、诉讼等方式来解决。

赡养老人是子女应尽的义务，当出现不给老人赡养费的情况时，首先可以尝试通过家庭内部的沟通和协商来解决问题。子女们应该坐下来，开诚布公地讨论老人的赡养需求和各自应承担的责任，寻求一个双方都能接受的解决方案。

如果协商无果，可以寻求社区、居委会或村委会等基层组织的帮助，他们可以进行调解，从中斡旋，促使子女履行赡养义务。

在调解也无法解决的情况下，老人有权向法院，要求子女支付赡养费。法院会根据具体情况，综合考虑子女的经济状况、老人的实际需求等因素，作出合理的判决。在诉讼过程中，老人需要提供相关证据，证明子女未履行赡养义务。

即使通过诉讼获得了赡养费的判决，如果子女仍然拒绝支付，老人还可以申请法院强制执行。法院可以采取多种措施，如冻结子女的银行账户、查封其财产等，以确保赡养费的支付。

需要强调的是，赡养老人不仅仅是物质上的供养，还包括精神上的慰藉和生活上的照料。子女们应该从内心深处认识到赡养老人的重要性，主动承担起自己的责任，让老人能够安享晚年。这不仅是法律的要求，更是中华民族的传统美德。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第二十六条

父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。

成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。

《中华人民共和国民法典》 第一千零六十七条

父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。

成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。