法律解析：

如果消费时买到过期食品，应采取以下措施：保留证据，如购物小票和过期食品；与商家协商解决，要求退款并赔偿；若协商不成，可向消费者协会投诉或向相关监管部门举报；也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

当发现购买到过期食品时，首先要保持冷静，按照以下步骤进行处理。

第一步，保留好相关证据。这是维护自身权益的关键。务必保存好购物小票，它是证明在该商家购买商品的重要凭证。同时，不要丢弃过期食品，将其妥善保存，以便后续可能的调查和处理。

第二步，与商家进行协商。带着证据找到商家，向其说明情况，并要求退款和合理的。根据《食品安全法》的规定，消费者有权要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。在协商过程中，要保持理性和坚定，明确表达自己的诉求。

如果商家拒绝协商或未能给出满意的解决方案，第三步，可以向消费者协会投诉。消费者协会是维护消费者权益的重要组织，他们会对投诉进行调查和处理，并协助与商家进行沟通和协商。可以通过拨打当地消费者协会的投诉电话或在其官方网站上进行投诉。

此外，还可以向相关监管部门举报，如市场监督管理局。监管部门有权对商家的违法行为进行查处，保障消费者的合法权益。可以向当地的市场监督管理局投诉，提供相关证据和信息，他们会依法进行调查和处理。

如果以上途径都无法解决问题，最后一步，可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。可以向当地的人民法院，要求商家承担相应的法律责任，包括赔偿损失、承担诉讼费等。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。

总之，购买到过期食品是一件严重的事情，消费者应该坚决维护自己的合法权益。通过以上步骤，可以有效地解决问题，让商家为自己的违法行为付出代价，同时也为其他消费者营造一个安全、健康的消费环境。

法律依据：

《中华人民共和国消费者权益保护法》 第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。