刑事业务是指在刑事诉讼程序中，涉及到犯罪嫌疑人、被告人及其辩护人、代理人、被害人、证人等各方当事人的法律事务。刑事业务包括刑事侦查、审查起诉、审判、刑罚执行等环节。

刑事侦查是指公安机关、检察机关等依法开展的查明犯罪事实、收集证据、依法惩治犯罪的活动。刑事侦查需要遵守《中华人民共和国刑事诉讼法》第三章的规定，包括依法开展调查、收集证据、保障被调查人、被害人、证人的合法权益等。

审查起诉是指检察机关根据刑事诉讼法的规定，对刑事案件的证据、犯罪事实等进行审查，决定是否提起公诉的活动。审查起诉需要遵守《中华人民共和国刑事诉讼法》第七章的规定，包括审查起诉的程序、权利义务、审查起诉的标准等。

审判是指法院根据法律规定，对犯罪嫌疑人、被告人进行公正、公平、公开的审判活动。审判需要遵守《中华人民共和国刑事诉讼法》第十二章的规定，包括审判程序、庭前程序、庭审程序、证据的收集和鉴定、判决等。

刑罚执行是指法院根据判决书的规定，对被判处刑罚的人进行的刑罚执行活动。刑罚执行需要遵守《中华人民共和国刑事诉讼法》第十五章的规定，包括刑罚执行的程序、刑罚执行的方式、刑罚执行期间的监管等。

法律依据：

中华人民共和国刑事诉讼法