根据法律规定，欠债不还是可以扣留车辆的。在许多国家和地区，包括中国在内，法律赋予债权人追索债务的权利，并采取一系列措施来保护债权人的利益。其中一种常见的措施就是扣留债务人的财产，包括车辆。

扣留车辆是一种执行措施，旨在迫使债务人履行债务或者提供担保。当债务人拖欠债务并且拒绝履行还款义务时，债权人可以向法院申请扣留车辆。法院会根据债务人的财产状况和债务数额来决定是否批准扣留车辆的申请。

扣留车辆的目的是以债务人的财产作为担保，确保债权人能够获得应有的债务偿还。一旦车辆被扣留，债务人必须履行还款义务或提供担保才能解除扣留。如果债务人仍然拒绝履行还款义务，车辆可能会被拍卖或者转让给债权人以偿还债务。

值得注意的是，扣留车辆是一种强制执行措施，必须依法进行。债权人不能私自扣留车辆，必须通过法院的程序来实施。法律也规定了一些保护措施，以确保债务人的合法权益不受损害。例如，在扣留车辆之前，债权人必须提供相关证据证明债务人确实存在欠债行为，并且必须通知债务人有关扣留车辆的决定。

欠债不还是可以扣留车辆的。这是一种法律手段，旨在保护债权人的利益并促使债务人履行还款义务。扣留车辆必须依法进行，并且必须遵守相关程序和保护措施，以确保债务人的合法权益不受侵犯。