一、不和员工签订劳动合同会怎样的

1、单位不和员工签订劳动合同的，需要向员工每月支付二倍的工资。

2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条

二、不和员工签订劳动合同怎么维权

1、和单位进行协商解决。

2、无法协商一致的，可以申请调解，调解不成的，可以申请劳动仲裁。

3、无法协商一致的，可以直接申请劳动仲裁。

4、对仲裁结果不服的，可以向法院起诉。

5、相关法律依据：《》第五条 发生，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解;不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

单位不和员工签订劳动合同的，需要向劳动者每月支付二倍的工资。如果因此产生纠纷，无法协商一致的，可以直接申请劳动仲裁。对仲裁结果不服的，可以向法院起诉。希望以上内容能对您有所帮助，如果您还有其他问题可以点击下方按钮咨询，或者到合飞律师网咨询专业律师。