营业成本是指企业在日常活动中发生的、会导致所有者权益减少的、与向所有者分配利润无关的经济利益的总流出，它主要包括以下几个方面：

1、直接材料成本：指企业生产产品和提供劳务过程中所消耗的、直接用于产品生产并构成产品实体的各种原材料、辅助材料、外购半成品以及其他直接材料。

2、直接人工成本：指企业在生产产品和提供劳务过程中，直接从事产品生产的工人工资、奖金、津贴和补贴等职工薪酬。

3、制造费用：指企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接费用，包括生产车间管理人员的工资、折旧费、办公费、水电费、机物料消耗、劳动保护费等。

建议参考：在实际操作中，企业需要根据自身的业务特点和财务核算要求，合理确定营业成本的范围和内容，企业还需要加强成本管理，提高成本核算的准确性和及时性，为企业的经营决策提供可靠的依据。

相关法条：《中华人民共和国企业所得税法》第八条规定：企业实际发生的与取得收入有关的、合理的支出，包括成本、费用、税金、损失和其他支出，准予在计算应纳税所得额时扣除。

小编总结：营业成本是企业在生产经营过程中所发生的各种成本，包括直接材料成本、直接人工成本和制造费用等，企业需要根据自身的业务特点和财务核算要求，合理确定营业成本的范围和内容，并加强成本管理，提高成本核算的准确性和及时性。