如果您发现您的老板拖欠了您三年的工资，您首先应该采取的步骤是收集和整理所有相关的证据，包括但不限于劳动合同、工资单、银行转账记录、工作记录等，一旦证据收集齐全，您可以尝试与老板进行沟通，明确表达您的诉求，并要求其支付所欠工资。

如果老板拒绝支付或者沟通无效，您可以选择通过法律途径解决问题，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查，如果劳动监察部门的处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，请求裁决老板支付所欠工资。

如果仲裁结果不满意，或者老板仍然拒绝支付，您可以向人民法院提起诉讼，要求法院判决老板支付所欠工资，在诉讼过程中，您可能需要提供证据证明您的劳动关系和欠薪事实。

建议参考：

在处理此类问题时，建议您寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到有效的法律保护和追偿，律师可以帮助您制定详细的行动计划，提供专业的法律意见，并代表您参与法律程序，为您争取最大的利益。

相关法条：

《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条：“劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。”

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条：“起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。”

小编总结：

如果您被老板拖欠了三年的工资，您可以通过收集证据、沟通协商、投诉、仲裁和诉讼等多种途径来追讨欠薪，在这个过程中，专业律师的协助是不可或缺的，务必记住，维护自己的合法权益是您的权利，不要因为拖延而放弃追索，通过合法途径，您有望成功要回自己的工资。