公证抚养权是指通过公证机构对抚养权的归属进行确认和保护的一种法律程序。在南京，办理公证抚养权需要按照一定的程序进行，下面将详细介绍。

办理公证抚养权需要提供相关材料。申请人需要准备自己的身份证明、户口本、结婚证等个人身份证明文件，同时还需要提供与抚养权有关的证据材料，如离婚判决书、调解书、协议书等。这些材料是办理公证抚养权的基础，必须齐全准确。

申请人需要选择一家公证机构进行办理。在南京，有多家公证机构可以选择，申请人可以根据自己的实际情况选择离自己较近或者信誉较好的公证机构。选择公证机构时，可以咨询一些相关专业人士或者朋友的意见，以确保选择到合适的机构。

然后，申请人需要填写公证申请书。公证申请书是办理公证抚养权的必要文件，申请人需要详细填写自己的个人信息、抚养权情况等内容。在填写申请书时，申请人应当如实提供信息，不得故意隐瞒或者提供虚假情况。

接下来，申请人需要缴纳公证费用。公证费用是办理公证抚养权的必要费用，具体费用标准可以咨询所选择的公证机构。申请人需要按照公证机构要求的方式和时间缴纳费用，并保留好缴费凭证。

申请人需要前往公证机构办理公证手续。在办理过程中，申请人需要按照公证机构的要求提供相关材料，并接受公证机构的调查和核实。公证机构会根据申请人提供的材料和调查结果，对抚养权进行确认和保护，并出具公证书。

办理完公证抚养权后，申请人可以根据公证书的内容，依法行使抚养权，保障自己和孩子的合法权益。公证书也具有法律效力，可以作为证据在相关纠纷中进行维权。

需要注意的是，办理公证抚养权是一项严肃的法律程序，申请人应当按照法律法规的要求进行办理，不得故意提供虚假材料或者进行其他违法行为。申请人在办理过程中应当保护自己的合法权益，如有需要可以咨询律师或者相关专业人士的意见。

南京公证抚养权的办理需要提供相关材料，选择合适的公证机构，填写公证申请书，缴纳公证费用，并在公证机构办理相关手续。办理完公证后，申请人可以依法行使抚养权，保障自己和孩子的合法权益。