工伤工厂对员工的赔偿需根据工伤认定结果和劳动能力鉴定等级，按照《工伤保险条例》等相关法律法规进行。赔偿项目包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等，赔偿途径有工伤保险基金支付和用人单位支付两部分。

当员工发生工伤后，工厂应在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果工厂未在规定的时限内提交工伤认定申请，在此期间发生符合本条例规定的工伤待遇等有关费用由该用人单位负担。

在认定为工伤后，需要进行劳动能力鉴定，确定伤残等级。根据不同的伤残等级，项目和标准也有所不同。

对于赔偿项目，从工伤保险基金支付的部分包括：医疗费，符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付；住院伙食补助费、到统筹地区以外就医的交通食宿费；安装配置伤残辅助器具所需费用；生活不能自理的，经劳动能力鉴定委员会确认的生活护理费；一次性伤残补助金和一至四级伤残职工按月领取的伤残津贴；终止或者解除劳动合同时，应当享受的一次性医疗补助金；因工死亡的，其遗属领取的丧葬补助金、供养亲属抚恤金和因工死亡补助金；劳动能力鉴定费。

由用人单位支付的部分包括：治疗工伤期间的工资福利；五级、六级伤残职工按月领取的伤残津贴；终止或者解除劳动合同时，应当享受的一次性伤残就业补助金。

如果工厂没有为员工缴纳工伤保险，那么上述原本由工伤保险基金支付的项目也将全部由工厂承担。工厂还需要积极配合员工进行工伤认定和赔偿的各项流程，保障员工的合法权益。若双方就赔偿问题产生争议，员工可以通过劳动仲裁、诉讼等法律途径解决。

《中华人民共和国社会保险法》 第三十八条

因工伤发生的下列费用，按照国家规定从工伤保险基金中支付：

（一）治疗工伤的医疗费用和康复费用；

（二）住院伙食补助费；

（三）到统筹地区以外就医的交通食宿费；

（四）安装配置伤残辅助器具所需费用；

（五）生活不能自理的，经劳动能力鉴定委员会确认的生活护理费；

（六）一次性伤残补助金和一至四级伤残职工按月领取的伤残津贴；

（七）终止或者解除劳动合同时，应当享受的一次性医疗补助金；

（八）因工死亡的，其遗属领取的丧葬补助金、供养亲属抚恤金和因工死亡补助金；

（九）劳动能力鉴定费。