法律解析：

即便员工强烈要求不买社保，企业也不能答应，因为这是违法的，无法通过员工要求免责。不过企业可以通过加强沟通解释、规范管理等方式来尽量降低潜在风险。

首先要明确法律规定，根据《中华人民共和国社会保险法》等相关法律法规，为员工缴纳社会保险是企业的法定义务，具有强制性。无论员工是否自愿放弃，企业不缴纳社保的行为都违反了法律规定，面临着诸多法律风险，如被社保部门责令限期改正、补缴社保费用，逾期不改正的，会被处以罚款等。所以企业不能因为员工的要求而不买社保。

加强沟通解释。企业要向员工详细解释社保的重要性和意义。社保包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，能为员工提供养老保障、医疗报销、失业救济、工伤补偿等多方面的权益。例如，医疗保险可以在员工生病就医时减轻医疗费用负担；工伤保险能在员工遭遇工伤时提供必要的经济和治疗保障。通过具体案例和数据，让员工了解社保对其自身的好处，消除员工的顾虑。

规范管理流程。企业应严格按照法律规定，为新入职员工及时办理社保登记和缴纳手续。建立健全的员工档案，记录员工的社保缴纳情况，确保缴费记录准确无误。加强内部培训，提高人力资源等相关部门工作人员的法律意识和业务水平，避免因操作失误导致社保问题。

留存相关证据。即使企业已经充分向员工解释了社保的重要性，但员工仍坚持不配合提供相关资料或办理手续，企业应通过书面通知、电子邮件等方式，留存好告知员工缴纳社保的证据，以证明企业已经尽到了告知义务。

企业不能因为员工的要求而不缴纳社保，应通过合法合规的方式来处理此类问题，以保障企业和员工的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国社会保险法》第五十八条

用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

自愿参加社会保险的无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，应当向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。

国家建立全国统一的个人社会保障号码。个人社会保障号码为公民身份号码。

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