法律解析：

“定金”和“订金”虽读音相同，但法律性质不同。一般情况下，订金可以退，而定金在支付方违约时不能退，收受方违约时需双倍返还。

定金是一个规范的法律概念，是合同当事人为确保合同的履行而自愿约定的一种担保形式。根据《中华人民共和国民法典》规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。当支付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

例如，在购房过程中，购房者与开发商约定支付定金 5 万元作为购买某套房屋的担保，如果购房者后来反悔不想购买该房屋，那么这 5 万元定金开发商有权不予退还；反之，如果开发商将该房屋卖给了他人，那么开发商就需要双倍返还购房者 10 万元定金。

而订金并非一个规范的法律概念，它具有预付款的性质，是当事人的一种支付手段，并不具备担保性质。在合同签订和履行过程中，订金往往被视为一种临时支付的款项。如果合同最终未能履行，收受订金的一方应将订金如数退还。

比如购房者向开发商支付了 3 万元订金用于预订房屋，之后因为一些原因不想购买了，在没有特别约定的情况下，开发商应将 3 万元订金退还给购房者。所以，从可退还的角度来看，订金相对更有保障，而定金在适用定金罚则时，退还情况要依据具体的违约情形来确定。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百八十六条

当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。

《中华人民共和国民法典》 第五百八十七条

债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

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