湖北省旅游投诉电话是12345，也可以拨打全国统一的旅游服务热线12301（目前部分地区已将12301并入12345）进行旅游相关问题的投诉。

1. 12345热线：12345是各地市人民政府设立的专门受理热线事项的公共服务平台，整合了包括旅游投诉在内的各类政务服务和公共服务诉求渠道。拨打12345后，按照语音提示转接相应的旅游投诉业务，工作人员会记录相关信息，并及时将投诉内容转递给相关的旅游管理部门进行处理。通过12345投诉旅游问题具有便捷性和综合性，能确保问题得到有效的跟进和解决。

2. 12301热线：12301是国家旅游服务热线，在过去承担着旅游咨询、投诉、应急救援等多方面的服务功能。不过，随着各地政务服务热线的整合优化，部分地区已将12301并入12345热线统一接听和处理。但在一些尚未完成整合的地区，依然可以直接拨打12301进行旅游投诉。该热线可以提供24小时服务，具备专业的旅游业务知识和处理经验，能够高效地解决游客遇到的问题。

3. 投诉注意事项：在进行旅游投诉时，要尽量提供详细准确的信息，如旅游企业的名称、具体行程、投诉事由、相关证据等，这样有助于相关部门快速了解情况，做出准确的判断和处理。

《中华人民共和国旅游法》第九十一条规定，县级以上人民政府应当指定或者设立统一的旅游投诉受理机构。受理机构接到投诉，应当及时进行处理或者移交有关部门处理，并告知投诉者。