售卖侵权产品赔偿责任范围的界定需综合考虑多方面因素，通常包括侵权行为造成的实际损失、侵权人的违法所得以及法定赔偿等方面。

1.实际损失赔偿：这是最常见的方式。实际损失是指因侵权行为给权利人造成的直接经济损失。比如，由于侵权产品的售卖，导致权利人的正品销售量下降，其减少的利润就是实际损失的一部分。还可能包括权利人为制止侵权行为所支付的合理开支，如调查取证费用、费等。这些费用必须是为了维护自身合法权益而实际发生的、合理的支出。

2.违法所得赔偿：如果实际损失难以计算，那么可以按照侵权人的违法所得来确定赔偿责任范围。违法所得是指侵权人通过售卖侵权产品所获得的全部收入，扣除合理的成本后剩余的利润。例如，侵权人售卖侵权产品的销售额为10万元，而其生产、运输、销售等成本为3万元，那么违法所得就是7万元。

3.法定赔偿：当实际损失和违法所得都无法确定时，法院会根据侵权行为的情节等因素，适用法定赔偿。法院会考虑侵权行为的性质、持续时间、影响范围、侵权人的主观过错程度等。例如，侵权人故意大规模售卖侵权产品，且持续时间较长，造成了较大的市场影响，那么法定赔偿的数额可能会相对较高。

4.精神损害赔偿：在一些涉及知识产权中的人身权利，如著作权中的署名权、肖像权等受到侵害的情况下，权利人可能还会遭受精神损害。此时，权利人可以主张精神损害赔偿。法院会根据侵权行为的具体情节、给权利人造成的精神痛苦程度等因素来确定精神损害赔偿的数额。

《中华人民共和国著作权法》第五十四条规定，侵犯著作权或者与著作权有关的权利的，侵权人应当按照权利人因此受到的实际损失或者侵权人的违法所得给予赔偿；权利人的实际损失或者侵权人的违法所得难以计算的，可以参照该权利使用费给予赔偿。对故意侵犯著作权或者与著作权有关的权利，情节严重的，可以在按照上述方法确定数额的一倍以上五倍以下给予赔偿。权利人的实际损失、侵权人的违法所得、权利使用费难以计算的，由人民法院根据侵权行为的情节，判决给予五百元以上五百万元以下的赔偿。赔偿数额还应当包括权利人为制止侵权行为所支付的合理开支。

《中华人民共和国商标法》第六十三条规定，侵犯商标专用权的赔偿数额，按照权利人因被侵权所受到的实际损失确定；实际损失难以确定的，可以按照侵权人因侵权所获得的利益确定；权利人的损失或者侵权人获得的利益难以确定的，参照该商标许可使用费的倍数合理确定。对恶意侵犯商标专用权，情节严重的，可以在按照上述方法确定数额的一倍以上五倍以下确定赔偿数额。赔偿数额应当包括权利人为制止侵权行为所支付的合理开支。权利人因被侵权所受到的实际损失、侵权人因侵权所获得的利益、注册商标许可使用费难以确定的，由人民法院根据侵权行为的情节判决给予五百万元以下的赔偿。

《中华人民共和国民法典》第一千一百八十二条规定，侵害他人人身权益造成财产损失的，按照被侵权人因此受到的损失或者侵权人因此获得的利益赔偿；被侵权人因此受到的损失以及侵权人因此获得的利益难以确定，被侵权人和侵权人就赔偿数额协商不一致，向人民法院提起诉讼的，由人民法院根据实际情况确定赔偿数额。第一千一百八十三条规定，侵害自然人人身权益造成严重精神损害的，被侵权人有权请求精神损害赔偿。