工伤鉴定和伤残鉴定是两个相关但不完全相同的概念，工伤鉴定主要是针对劳动者在工作期间发生的伤害事故，由劳动保障行政部门组织专业人员进行的，以确定该伤害是否属于工伤范畴的法律程序，而伤残鉴定是在工伤确认之后，针对已经认定为工伤的劳动者，对其伤残程度进行评估的过程，伤残鉴定通常由劳动能力鉴定委员会负责，根据劳动者的实际伤情，按照国家工伤保险标准，评定伤残等级，工伤鉴定是伤残鉴定的前提和基础，但两者关注的重点和目的不同。

建议参考：

对于工伤鉴定和伤残鉴定的流程和相关法律规定，建议参考《工伤保险条例》和《劳动能力鉴定条例》等相关法律法规，可以咨询专业的工伤律师，以获得更具体的法律指导和帮助。

相关法条：

《工伤保险条例》第三十一条规定：“职工发生工伤事故，经治疗伤情相对稳定后，用人单位应当向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请，劳动能力鉴定委员会应当自收到申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论，必要时，作出劳动能力鉴定结论的期限可以延长30日。”

小编总结：

工伤鉴定和伤残鉴定是两个不同的法律程序，工伤鉴定是工伤认定的一部分，用于确定伤害是否属于工伤；而伤残鉴定是对工伤后劳动者伤残程度的评估，两者在法律程序和目的上有所不同，需要按照国家相关法律法规进行，如果遇到工伤鉴定和伤残鉴定的相关问题，建议及时咨询专业律师，以保护自己的合法权益。