进行工伤伤残鉴定时，通常需要提交以下材料：

1、工伤认定决定书或工伤认定申请受理通知书。

2、医院出具的诊断证明书、入院记录、出院小结等医疗资料。

3、工伤职工的身份证明。

4、如有指定的医疗机构出具的医疗鉴定，还需提供该鉴定意见书。

5、其他可能需要的证明材料，如工作单位出具的工作证明、工资条等。

关于向哪个部门申请，通常情况下，职工应向所在地区的人力资源和社会保障局（简称“人社局”）提交工伤认定申请，一旦被认定为工伤后，人社局会指定或推荐具备相应资质的医疗鉴定机构进行伤残等级鉴定，如果职工对初次鉴定结果有异议，还可以向上一级劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定。

建议参考：

为了确保工伤职工的合法权益得到妥善处理，建议职工在申请工伤伤残鉴定时，务必准备好所有必要的文件和资料，并在规定的时间内提交，职工可以咨询当地人社局或法律援助中心，获取详细的申请流程和所需材料清单。

相关法条：

《工伤保险条例》第二十三条：“职工因工致残，经劳动能力鉴定委员会确认，可以享受一次性伤残补助金和伤残津贴，伤残等级分为一至十级，具体等级和待遇标准由国务院社会保险行政部门规定。”

小编总结：

工伤伤残鉴定是工伤职工维护自身权益的重要环节，职工在申请鉴定时，应当确保提供的材料齐全且真实有效，同时按照规定程序向相关部门提交，如果在申请过程中遇到疑问，应及时咨询专业律师或相关部门获取帮助，通过合法途径维护自身权益，确保工伤职工的合法权益得到及时有效的保障。