办理协议离婚手续主要包括签订离婚协议书、申请离婚登记、经过离婚冷静期、领取离婚证等步骤。

协议是夫妻双方，并对子女抚养、财产及债务处理等事项协商一致的情况下所采取的离婚方式。具体办理手续如下。

夫妻双方应当共同签订离婚协议书，协议书中应当明确双方自愿离婚的意思表示，以及对子女抚养、财产分割、债务承担等问题的具体约定。

接着，双方亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。需要携带本人的户口簿、身份证、证以及离婚协议书等材料。

婚姻登记机关会受理申请，并告知当事人离婚冷静期的相关规定。自婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起三十日内，任何一方不愿意离婚的，可以向婚姻登记机关撤回离婚登记申请。

在离婚冷静期届满后的三十日内，双方应当亲自到婚姻登记机关申请发给离婚证。未申请的，视为撤回离婚登记申请。

婚姻登记机关对符合离婚条件的，予以登记，发给离婚证。

需要注意的是，在整个办理过程中，要确保所提供的材料真实、准确，并且双方对于离婚及相关事宜均达成一致意见。如果在某些方面存在争议，可能就无法通过协议离婚的方式办理，而需要通过诉讼离婚来解决。

《中华人民共和国民法典》 第一千零七十六条

夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。

《中华人民共和国民法典》 第一千零七十八条

婚姻登记机关查明双方确实是自愿离婚，并已经对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的，予以登记，发给离婚证。