过期食品查封扣押的依据主要包括以下方面：

《中华人民共和国食品安全法》：这是保障食品安全的重要法律依据。其中规定了对不符合的食品，包括过期食品，监管部门有权采取查封、扣押等措施。

相关监管部门依据法律法规赋予的权力，对涉嫌存在过期食品的场所进行检查。若发现过期食品，为防止其进一步流通或造成危害，会依法实施查封扣押。

查封扣押的目的在于及时制止行为，保护公众的身体健康和生命安全。同时，也是为了后续的调查处理提供证据和条件。

在执法过程中，必须严格遵循，确保执法行为的合法性和公正性。

《产品质量法》第十八条　

县级以上市场监督管理部门根据已经取得的违法嫌疑证据或者举报，对涉嫌违反本法规定的行为进行查处时，可以行使下列职权：

（一）对当事人涉嫌从事违反本法的生产、销售活动的场所实施现场检查；

（二）向当事人的法定代表人、主要负责人和其他有关人员调查、了解与涉嫌从事违反本法的生产、销售活动有关的情况；

（三）查阅、复制当事人有关的合同、发票、帐簿以及其他有关资料；

（四）对有根据认为不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品或者有其他严重质量问题的产品，以及直接用于生产、销售该项产品的原辅材料、包装物、生产工具，予以查封或者扣押。